古人买酒，“夏商”买酒找酒保，“战国” 酒旗高悬可买酒，“唐宋”车载、挑桶叫卖酒。 杜甫曾有《饮中八仙歌》：“汝阳三斗始朝天， 道逢车口流涎，恨不移封向酒泉”。《水浒传》 鲁智深买酒，店家问：打多少酒？鲁智深回道： “休问多少，大碗只顾筛来”，明清时酒肆兴盛， 直至如今各类酒企品牌数不胜数。相对与几千 年的中国农耕文明和酒文化，现代工业化以及 市场经济的发展对传统白酒市场的冲击是巨大 的，非粮食酿造勾兑酒的诞生，虽只有短短几 十年，但对白酒消费者和酒文化的影响却很深 远。现如今普通消费者已很难在市场上买到一 瓶称心如意的粮食酿造的白酒。因此，有一些 先知先觉者，真可谓“酒香不怕巷子深”，不 辞劳苦，风雨无阻地到酒厂打酒，戏称他们是 “老酒鬼”，到酒厂打酒也无非是想买的称心， 喝的舒心。

　　民间一直流传着“过了腊八就是年”的说 法，可见腊八是年味的序曲，“腊七腊八冻死 寒鸦”这也是一年中最冷的时候，古人到了腊 八时节，大街小巷最为热闹的的应当属那“桶 挑、车载”的打酒摊子，寻常百姓挎篮提壶排 队打酒，主要还是为了过节，俗话说“腊八有酒，福气全有”，那时的酒勿用置疑都是地地道道 的粮食酒。“铜都老字号”安徽老家酒业创始 人夏定华先生（2000 年出任铜陵市酒厂总经 理），深耕酿造技艺多年，历经多年积累，为 满足众多消费者“打一壶纯正原浆”的愿望， 于 2014 年腊月初八打开酒厂大门，开仓卖酒， 举办了首届腊八“打酒节”，没曾想，一时间 人们汇聚酒厂，喝腊八粥、品腊八头酒，亲身 体验酿酒过程、热闹非凡。自此年复一年，延 续至今，每到腊八节，到酒厂排队买酒已成为 “打酒节”一种现象。

　　生活可以简单，但不能缺少仪式感。老家 酒业创始人夏定华依托“腊八节”民俗传统， 创造出“打酒节”新民俗。到腊八“打酒节”打一壶纯正原浆，送父母、送亲朋、送好友 已成为春节送礼的一种习俗。古人过节打酒， 今人打酒过节，“打酒节”历年畅销产品，俨 然已成为“纯粮好酒”的代名词，是老百姓 心目中的“亲民酒”，餐桌上的“家常酒”。“打 酒节”活动作为新民俗品牌，以“民俗是可 以创造的”案例登上了北大法宝学堂。新建 的“打酒节 - 民俗酒庄”将作为广大消费者 一瓶定制的平台，让白酒品质真正回归传统， 使白酒消费变得更为理性。

　　老家酒业不忘初心，将坚持以守护铜陵 酿酒工业、缔造地方白酒品牌为已任，建百 年企业，创百年品牌！